المقادير بصل مقطع فلفل أحمر مقطع الربيع الملح والإبزار الزيت بطاطا مقطعة قطع صغيرة ومقلية يشحر البصل و الفلفل والربيع والملح والإبزار والزيت ثم يترك ليبرد في إناء يطرب البيض تضاف له البطاطا المقلية وخليط البصل والفلفل يفرغ في لاطة...
افخاذ دجاج بطاطا مقطعة اللوبيا الخضرا مقطعة طماطم مقطعة بصلة تتبيلة أفخاذ الدجاج ثومة محكوكة زعتر زيت زيتون ملح، إبزار، سكين جبير، زعفران معدنوس قليل من الماء cuisses de poulet pomme de terre hachées haricots vert hachées oignon haché...