Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
مطبخ الهام

مطبخ الهام

Les articles "volailles دجاج"

poulet farci دجاجة معمرة ومفورة

volailles دجاج


poulet farci دجاجة معمرة ومفورة

11 Juillet 2010

دجاجة مرقدة بالملح والحامض ليلة كاملة بعد ذلك تغسل الحشوة ,نصف باقة معدنوس مقطع, كبد الدجاج مقطع, أرز مسلوق بالماء والملح, الزيتون الأخضر مقطع فصين من الثوم, نصف حامضة مصيرة مقطعة, الزنجبيل والملح والإبزار والزعفران الزيت العادية مع...

صدر بيبي معمر

volailles دجاج


صدر بيبي معمر

10 Juin 2010

طريقة أخرى لاستخدام صدر بيبي من غير مايكون كفتة أو مشوي صدر بيبي ( استعملت كيلو ) يقسم بالنصف ويفرغ من الوسط بقليل من اللحم :نحضر العمارة اللحم الذي أزلناه من الوسط نطحنه يصبح كفتة + روز مصلوق + معدنوس وقزبور مقطع + شمبينون + زيتون...

قتبان الدجاج المشوية

volailles دجاج


قتبان الدجاج المشوية

24 Mai 2010

أول حاجة قطعت صدور الدجاج طراف ودرتهم فالما طايب والملحة كايطيبو غي شوية وحيدتهم من بعد قطعت ماطشة ولبصلة وفلفلة طراف+أطراف اللحم وأضفت التبزيرة: ملح - سكين جبير- بزار- زعفران- أوراق الزعتر+ زيت هنا من بعد ما درتهم فالقطبان ومن بعد...