طرطة الدنجال المعمر

      

     بغيت نحضر العشاء وتفكرت طبق شفتو باحد الكتب

مقادير الوصفة بها الدنجال والروز أما الباقي كملت من راسي وباللي موجود

فالنهاية كان طبق رائع 

المقادير

الدنجال

الروز مصلوق

كبدة الدجاج

(تكتوكة(فلفلة ومطيشة مع الشرمولة

      البصل

فرماج

asiatiqueصوص حارة و صوص

الطريقة

يقلى البصل والكبدة مع إضافة الملح البزار قليل من الشرمولة

تضاف التكتوكة

ثم الأرز

 والصلصات الفرماج

      يقطع الدنجال بالطول ويقلى بالزيت

يستف بلاطة مدهونة بالزيت

ويملأ بالروز والكبد اللي وجدنا قبلا

ثم يقفل عليه

      ندخلها الفرن لمدة بسيطة 

بعد إخراجها تقلب بطبق التقديم

هنا زينتها بالحامض والمعدنوس