مطبخ الهام

Omelette à l’oignon أومليط بالبصل

6 Septembre 2012 …

بصلة بيض معدنوس زيت 1 oignon Des œufs Persil L’huile يقلى البصل مع قليل من الزيت يضاف الملح, الإبزار والمعدنوس ثم يترك ليبرد يطرب البيض ويضاف له خليط البصل في مقلاة يطهى الخليط من الجهتين Faire cuire l’oignon dans une quantité d’huile,...

L'anniversaire de Haytham

10 Juin 2012 …

Bienvenue à notre grand événement, le premier anniversaire de mon petit nounou. Déjà un an passé trop vite, pourtant haytham était indifférent rien que le goût du gateau que lui a plû; pour nous c'était une journée inoubliable qui...

Galette au semoule الحرشة بالسميدة

1 Juin 2012 …

½ kilo de semoule fine 1 càc de sucre semoule Sel ½ sachet de levure chimique L’huile 1 càs de lait en poudre L’eau نصف كيلو من السميدة الرقيقة ملعقة صغيرة من السكر الملح نصف خمارة الزيت ملعقة كبيرة حليب غبرة الماء Pour préparer la...

réalisation de Samiha

30 Mai 2012 …

Un grand bonjour a Samiha une de mes chères lectrices,dont je vous partage sa réalisation. Pour la recette: « les cuisses de poulet au four » c’est bien réussi, vous la trouverai sur la page de son blog (link ) Merci Samiha j’espère...

brochettes aux poitrine et foie de volaille قضبان بصدر وكبد الدجاج

20 Août 2011 …

قضبان بصدر الدجاج صدر الدجاج بصلة ملح إبزار سكين جبير أوراق من الزعتر الزيت يقطع صدر الدجاج لمكعبات تتبل بالبهارات والزعتر والزيت تترك لمدة ثم توضع في قضبان تشوى وتقدم ساخنة brochettes au poitrine de poulet - 1 poitrine de poulet -...

أسماء الأعشاب باللغة الشرقية ومرادفها بالمغربية

4 Août 2011 …

اسماء الاعشاب باللغة الشرقية و مرادفها بالمغربية المرمية.................= السالمية حبة البركة.............= السانوج نبات السعد........... = تارة عشرق................= سنا مكي او سنا حرام السمسم او السليط . = الجلجلان كبر.....................

salade au vermicelle سلطة بالشعرية فيرميسيل

22 Juillet 2011 …

بطاطا وجزرة مصلوقين توضع الفرميسيل في ماء ساخن لبضع دقائق ثم تصفى وتقطع الملح و الإبزار المايونيز قليل من عصير الحامض يخلط الكل وتقدم Salade au vermicelle Tomate et carotte cuite, Sel, poivre Mayonnaise Quelque goutte de jus de citron,...

Tajine de poulet aux courgettes طاجين بالدجاج والكورجيت

22 Juillet 2011 …

قطع الدجاج الكورجيت مقطعة بالطول البطاطس, الطماطم, البصل, الملح سكين جبير البزار الزعفران ثومة محكوكة المعدنوس الزيت البلدية وقليل من الماء في الطاجين نضع التوابل والثوم والزيت والماء نشرمل بها الدجاج نضعه على نار هادئة حتى يقلى الدجاج...

Jus de citron et d'oranges عصير بالبرتقال والحامض

2 Juillet 2011 …

عصير اقتصادي ولذيييذ المقادير برتقالات 3 1 حامضة لتر ونصف ماء سكر حسب الذوق اغسلي البرتقال والحامضة جيدا قشري برتقالتين وقطعيهما ثم قطعي البرتقالة المتبقية والحامضة بقشورهما. اطحني الكل مع إضافة الماء والسكر. بعد ذلك يصفى ويقدم باردا...

cuisses de poulet au four أفخاذ الدجاج بالفرن

27 Juin 2011 …

افخاذ دجاج بطاطا مقطعة اللوبيا الخضرا مقطعة طماطم مقطعة بصلة تتبيلة أفخاذ الدجاج ثومة محكوكة زعتر زيت زيتون ملح، إبزار، سكين جبير، زعفران معدنوس قليل من الماء cuisses de poulet pomme de terre hachées haricots vert hachées oignon haché...

assiri عصيري

22 Juin 2011 …

لتر لبن بطاطا مسلوقة1 2جزرات مسلوقين ياغورت بنكهة المانغ ڨاني سكر حسب الذوق 2 carotte cuite 1pomme de terre cuite 1 litre de lait fermeté 1 yaourt peche 1 sachet de sucre vanille sucre en poudre

كيكة بمايزينة cake au maizena

21 Juin 2011 …

المقادير 2بيضات نصف كاس سكر نصف كاس زيت 2 الزا 1 فاني ملعقة مايزينا كاس طحين كاس حليب تخلط المقادير وتفرغ في قالب لطهيها بالفرن بعد إخراجها يحضر الكلاصاج الكلاصاج ملعقة مايزينا ملعقة سكر كاس حليب يخلط الحليب والسكر والمايزينة يوضع...