tajine courgette (1)

4224alsh3er

 

 

 

 

قطع الدجاج

الكورجيت مقطعة بالطول

البطاطس, الطماطم, البصل,

الملح سكين جبير البزار الزعفران

ثومة محكوكة

المعدنوس

الزيت البلدية وقليل من الماء

 


في الطاجين نضع التوابل والثوم والزيت والماء نشرمل بها الدجاج نضعه على نار هادئة حتى يقلى الدجاج نضيف مباشرة البصل ثم يقلى قليلا وتوضع قطع الخضر. في الوسط توضع الطماطم المقطعة رفقة المعدنوس.

ترش الخضر بالملح والإبزار ثم يغلق الطاجين ويترك على نار جد هادئة

 

.

523bt5tm8

 

 

 

 

  • 2 morceaux de poulet
  • des courgettes coupées en long
  • tomate concassé
  • pomme de terre
  • l’oignon haché
  • sel gingembre poivre safran
  • 1 gousse d’ail hachée
  • persil
  • l’huile d’olive
  • Un peu d’eau

 

 

Pour préparer la recette de tajine de poulet aux courgettes :

Dans le tajine mettez les épices, l’huile d’olive, la gousse d’ail, un peu d’eau, sur feu doux, faire revenir les morceaux de poulet pendant quelques minutes ajouter l’oignon haché.

Placer la courgette, la pomme de terre. Au sommet du tajine placer la tomate concassée et le persil   fermer le tajine jusqu’à la fin de la cuisson.

 

 

 

 

tajine ger3a

 

 

 

 

tajine courgette (2)

 

 

 

 

4225alsh3er.gif*

 

 

 

 

 

 

 

1mP32596

Retour à l'accueil